Toscaanse rucolasalade met artisjokharten
Ingrediënten voor 8 personen: 2 zakken rucola à 75 gram 2 blikken artisjokharten à 185 gram, in kwarten 1 rode ui, flinterdunne ringen 4 eetlepels olijfolie extra vierge 2 eetlepels witte...
View ArticleMediterrane rijstsalade
Ingrediënten voor 8-12 personen: 250 gr droogkokende rijst 1 rode paprika 1 groene paprika 1 gele paprika 200 gr zwarte olijven zonder pit 1 blik artisjokharten (400 gr) 250 gr feta 4 hardgekookte...
View ArticleKrokante kaassalamiknopen
Ingrediënten voor 6 personen: 2 plakjes salami 4 plakjes bladerdeeg (diepvries) bloem 1 losgeklopt ei 50 gram geraspte belegen kaas bakpapier Bereiding: Snijd de salami heel fijn. Laat het bladerdeeg...
View ArticleAbrikozen gevuld met notenroomkaas
Ingrediënten voor 20 hapjes: 20 gedroogde abrikozen 50 g walnoten 100 g roomkaas naturel 4-5 eetlepels melk 100 g geraspte belegen of oude kaas versgemalen peper zout spuitzak Bereiding: Wel de...
View ArticleKruidenprofiteroles
Ingrediënten voor ca. 100 stuks: 65 g bloem 1 theelepel Provençaalse kruiden 50 g boter ¼ theelepel zout 3 eieren 25 gram geraspte Parmafino kaas Extra nodig: mixer, bakpapier en 2 bakplaten Bereiding:...
View ArticleAardappelgratin met citroentijm
Ingrediënten voor 4 personen: 1 teentje knoflook 2 eetlepels boter 100 ml slagroom 100 ml melk 1 takje verse tijm 1 theelepel citroen rasp ½ theelepel zout 750 g vastkokende aardappels 35 gram Geraspte...
View ArticleAardappelwaaiers uit de oven
Ingrediënten voor 6 personen: 18 pommes culinair (AH Excellent) 150 g grana padano, in plakken geschaafd 25 g boter 50 ml olijfolie extra vergine met truffelaroma (flesje 250 mi, AH Excellent)...
View ArticleKerrierisotto met bleekselderij en appel
Ingrediënten voor 8 personen: 2 eetlepels olijfolie 2 sjalotjes (fijngehakt) 2 theelepels kerriepoeder 400 gram rijst 6½ dl gevogeltebouillon 2 stengels bleekselderij (in stukjes gesneden) 2 appels...
View ArticleVegetarische kerstlasagne
Ingrediënten voor 4 personen: 1 bakje gedroogd eekhoorntjesbrood (30 gram) 2 dunne winterwortels (ca. 300 gram) 1 pastinaak (300 gram) 1 dunne courgette 6 bosuitjes 25 gram boter 100 ml witte wijn 200...
View ArticleBoterbonendip met geroosterde knoflook en Parmezaanse kaas
Ingrediënten voor 6-8 personen: 1 Blik boterbonen (400 gram) 3 teentjes knoflook (ongepeld) 1 citroen 2 eetlepels mascarpone of crème fraiche 3 eetlepels extra vierge olijfolie 40 gram Parmezaanse kaas...
View Article
